張家界絲絲湘食品有限公司是一家集紅薯及淀粉制品種植研發、生產加工、銷售為一體的現代化綜合型民營企業是湖南省農業產業化龍頭企業。公司同時榮獲食品加工“高新技術企業”、省級非物質文化遺產傳承單位、出口有業績的特色企業等榮譽。生產的大健康紅薯粉絲系列產品先后獲得有機產品認證、質量管理體系認證。公司注冊資金1800萬元，占地面積15畝，擁有員工80余人，擁有基地6000余畝，其中有機紅薯種植基地1000余畝；擁有傳統粉絲生產線2條，廠房面積4400平方米，年產各類粉絲3000余噸，公司領頭創辦的粉絲專業合作社年產量達5千余噸。

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公司與長沙理工大學、吉首大學等科研院所搭建產學研平臺，廣泛開展科技創新、技術革新和新品研發。先后承擔省級科技計劃項目3項，自主研發的傳統粉絲無明礬添加技術通過科技成果鑒定并獲得科技進步一等獎，擁有多件紅薯粉絲相關專利（查看詳情）。巖泊渡紅薯粉絲傳統制作技藝列入湖南省非物質文化遺產代表性項目。

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